TECHNICIEN CUISINIER

La cuisine, un art qui sublime les saveurs

Durée de la formation – 2 ans (10 mois par an)

Poste visé – Cuisinier - Chef de partie - sous chefs ..

Lieu de travail:   Hôtels classés, restaurants gastronomiques, traiteurs, établissements de restauration

Conditions d'admission: Avoir le niveau bac et plus, ou un diplome de qualification.

• Méthodologie
• Formation combinant théorie et pratique, dispensée en arabe, français et anglais dans notre cuisine pédagogique entièrement équipée
• Ingrédients et matières premières fournis par l’école pour les travaux pratiques
• Encadrement par des professeurs et chefs cuisiniers hautement qualifiés exerçant dans des hôtels classés et des établissements prestigieux

Certification & Opportunités

• À la fin de la formation, vous obtiendrez un diplôme agréé par l'État en Cuisine (sous réserve de réussite)
• Stage de perfectionnement – Organisé par l'institut dans un hôtel ou un grand restaurant à la fin de la formation.
• Affinez votre talent culinaire et faites-en une carrière avec notre formation professionnelle en cuisine !
• PROGRAMME DE FORMATION
• Technologie de cuisine
• Techniques de cuisson 
• Gestion de la restauration et Service en salle
• Hygiène alimentaire et Economat
• Technologie de nettoyage et du matériel et des aliments
• Technologie de conservation des aliments
• Techniques de recherche d’emploi
• Méthodologie de création d’entreprise
• Informatique et Internet
• Législation du travail
• Comptabilité générale
• Techniques de communication et d’expression
• Français, Anglais, Allemand
• Stage en hôtels organisé et garantis par l’école